{"id":66423,"date":"2024-12-05T14:18:29","date_gmt":"2024-12-05T13:18:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/baecker-oscar-geht-nach-helmbrechts\/"},"modified":"2024-12-05T14:18:29","modified_gmt":"2024-12-05T13:18:29","slug":"baecker-oscar-geht-nach-helmbrechts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/baecker-oscar-geht-nach-helmbrechts\/","title":{"rendered":"\u201eB\u00e4cker-Oscar\u201c geht nach Helmbrechts"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-66423\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-66423-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-66423-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-66423-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p>Zum 24. Mal wurde der Bayerische Staatsehrenpreis f\u00fcr das B\u00e4ckerhandwerk vergeben. Insgesamt hatten sich f\u00fcr den diesj\u00e4hrigen Wettbewerb um die begehrte Auszeichnung 95 Betriebe aus 42 bayerischen Innungen qualifiziert. Grundlage f\u00fcr die Teilnahme am Wettbewerb um den Staatsehrenpreis sind brillante Ergebnisse bei den j\u00e4hrlichen Brotpr\u00fcfungen des Landesinnungsverbands: f\u00fcnf Jahre in Folge m\u00fcssen die Bewerber mindestens f\u00fcnf verschiedene Brote zur Pr\u00fcfung erfolgreich eingereicht haben. Insgesamt gepr\u00fcft und bewertet haben die Vertreter der Innungen dieses Jahr sage und schreibe 2.540 Brote.<\/p>\n<p>Freuen kann sich in diesem Jahr die B\u00e4ckerei Purucker aus Helmbrechts, die den begehrten bayerischen \u201eB\u00e4cker-Oscar\u201c gewonnen hat. Seit 1896 wird bis heute das Traditionsunternehmen Purucker in 5. Generation gef\u00fchrt. Vom rustikalen Bauernbrot \u00fcber K\u00f6rnergeb\u00e4ck bis hin zu den feinsten Konditoreierzeugnissen werden alle Produkte selbst hergestellt. Daf\u00fcr werden viele Rezepturen verwendet, die schon vor 100 Jahren identisch angewandt wurden. \u201eBrot ist ein St\u00fcck Natur und soll es auch in Zukunft bleiben,\u201c so liest es sich in der Firmenphilosophie,<\/p>\n<p><strong>Wir sagen herzlichen Gl\u00fcckwunsch zum Staatsehrenpreis des B\u00e4ckerhandwerks 2024.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><div id=\"panel-66423-0-0-1\" class=\"so-panel widget widget_lkr_sow_bild panel-last-child\" data-index=\"1\" ><figure class=\"lkr-sow-bild\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908-1024x683.webp\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\u201eB\u00e4cker-Oscar\u201c geht nach Helmbrechts\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 100vw, 1360px\" srcset=\"https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908-1024x683.webp 1024w, https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908-600x400.webp 600w, https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908-768x512.webp 768w, https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908-1536x1025.webp 1536w, https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908-272x182.webp 272w, https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1hsf9908.webp 1920w\" \/><figcaption>Foto von Hauke Seyfarth\/StMELF (v. l.): Hubert Bittlmayer, Amtschef StMELF; Dominik Schneider; Frank Purucker; Hylmar Fink; Heinrich Traublinger, Landesinnungsmeister<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum 24. 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