{"id":65218,"date":"2026-08-06T13:00:25","date_gmt":"2026-08-06T11:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/genussreise\/"},"modified":"2026-10-13T16:16:49","modified_gmt":"2026-10-13T14:16:49","slug":"genussreise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.landkreis-hof.de\/00010\/genussreise\/","title":{"rendered":"Genussreise Hofer Land 2026 \u2013 \u201eErleben, wo\u2019s herkommt\u201c"},"content":{"rendered":"
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\n\t

Genussreise Hofer Land geht in die zweite Runde \u2013 f\u00fcnf Touren laden zum Entdecken regionaler Genussvielfalt ein<\/h3>\n

Die Genussreise Hofer Land<\/strong> des Regionalmanagements des Landkreises Hof geht in die zweite Runde. Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Herbst wird das beliebte Veranstaltungsformat weiter ausgebaut: Statt drei Touren erwarten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in diesem Jahr gleich f\u00fcnf abwechslungsreiche Genussreisen<\/strong> mit unterschiedlichen Schwerpunktthemen. Neu dabei ist auch eine speziell f\u00fcr Kinder und Jugendliche entwickelte Tour rund um die faszinierende Welt der Bienen und des Honigs.<\/p>\n

Bereits im vergangenen Jahr stie\u00df die Genussreise Hofer Land auf gro\u00dfe Begeisterung \u2013 alle drei Veranstaltungen waren innerhalb k\u00fcrzester Zeit ausgebucht.<\/p>\n

Die Idee hinter der Veranstaltungsreihe bleibt auch bei der zweiten Auflage dieselbe: Das Hofer Land ist eine echte Genussregion. Hinter den hochwertigen regionalen Lebensmitteln stehen engagierte Erzeugerinnen und Erzeuger, die mit Leidenschaft, handwerklichem K\u00f6nnen und viel Erfahrung arbeiten. Unter dem Motto \u201eGenussreise Hofer Land \u2013 Erleben, wo's herkommt\"<\/strong> l\u00e4dt das Regionalmanagement des Landkreises Hof deshalb auch 2026 wieder dazu ein, diese Menschen kennenzulernen, hinter die Kulissen regionaler Betriebe zu blicken und die Vielfalt heimischer Lebensmittel mit allen Sinnen zu erleben.<\/p>\n

In kleinen Gruppen besuchen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer regionale Betriebe und erleben unmittelbar, wie hochwertige Lebensmittel entstehen. Jede Genussreise widmet sich einem eigenen Themenschwerpunkt \u2013 von Honig \u00fcber Fisch, Kl\u00f6\u00dfe und Braukunst bis hin zu K\u00e4se, Kr\u00e4utern oder regionaler Fleischproduktion. Neben spannenden Einblicken in traditionelle Handwerkskunst stehen pers\u00f6nliche Begegnungen, gemeinsames Mitmachen und nat\u00fcrlich das Genie\u00dfen regionaler Spezialit\u00e4ten im Mittelpunkt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

Die Genussreisen Hofer Land 2026 im \u00dcberblick<\/h3>
25.09.2026: \u201eHonig - Auf den Spuren der flei\u00dfigen Bienen\u201c<\/span><\/svg><\/span><\/summary>

Termin:<\/strong> Freitag, 25. September 2026
\nUhrzeit:<\/strong> 14:00 \u201316:00 Uhr
\nOrt:<\/strong> Biohof Schaller, 95111 Rehau, Woja 4<\/p>\n

Parkm\u00f6glichkeit:<\/strong> Im Innenhof beim Eierh\u00e4uschen oder auf der gekennzeichneten Fl\u00e4che am Hof
\nAlter:<\/strong> 6 bis 12 Jahre
\nTeilnehmerzahl:<\/strong> max. 20 Personen<\/p>\n

Preis pro Person: <\/strong>8 \u20ac<\/p>\n

Wie entsteht eigentlich Honig und warum sind Bienen f\u00fcr unsere Natur so wichtig? Bei dieser spannenden Genussreise auf dem Biohof Schaller tauchen Kinder im Alter von 6 bis 12 Jahren in die faszinierende Welt der Bienen ein.<\/p>\n

Gemeinsam entdecken wir, wie ein Bienenvolk lebt, welche Aufgaben K\u00f6nigin, Arbeiterinnen und Drohnen \u00fcbernehmen und welchen Beitrag die kleinen Insekten f\u00fcr unsere Lebensmittel leisten. Anschauliche Materialien und kindgerechte Erkl\u00e4rungen zeigen den Weg vom Bl\u00fctennektar bis zum fertigen Honig.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich darf auch das Genie\u00dfen nicht zu kurz kommen: Bei einer Verkostung lernen die Kinder verschiedene Honigsorten kennen und erfahren, warum Honig je nach Herkunft und Jahreszeit ganz unterschiedlich schmecken kann. Spielerische Elemente und Bewegung sorgen dabei f\u00fcr jede Menge Spa\u00df und Abwechslung.<\/p>\n

Eine spannende Entdeckungsreise f\u00fcr kleine Naturforscherinnen und Naturforscher, die regionale Lebensmittel mit allen Sinnen erleben m\u00f6chten.<\/p>\n

Hinweis: Begleitpersonen sind herzlich willkommen an der Genussreise teilzunehmen. <\/strong><\/p>\n<\/div><\/details>

02.10.2026: \u201eR\u00e4ucherduft und Klo\u00dfgenuss\u201c<\/span><\/svg><\/span><\/summary>

Datum: <\/strong>Freitag, 02.10.2026<\/p>\n

Uhrzeit: <\/strong>14:00 \u201318:00 (ca.) Uhr<\/p>\n

Ort: <\/strong>Carlsgr\u00fcn (Treffpunkt K\u00f6tenm\u00fchle 1, 95135 Bad Steben)<\/p>\n

Parkm\u00f6glichkeiten jeweils vor Ort <\/strong><\/p>\n

Teilnehmerzahl: <\/strong>12 Personen<\/p>\n

Preis pro Person: <\/strong>25 \u20ac<\/p>\n

Station 1: Fischclub Carlsgr\u00fcn<\/strong><\/p>\n

Wie wird aus einem kleinen Fisch eine ausgewachsene Forelle? Welche Bedingungen braucht es f\u00fcr eine erfolgreiche Fischzucht und welche Bedeutung hat die Teichwirtschaft f\u00fcr das Hofer Land?<\/p>\n

Gemeinsam besuchen wir den Fischclub Carlsgr\u00fcn und erhalten spannende Einblicke in die Aufzucht und Haltung von Forellen. Anschlie\u00dfend r\u00e4uchern wir gemeinsam Fisch und lernen die einzelnen Arbeitsschritte dieses traditionellen Handwerks kennen. Dabei erfahren wir, wie aus fangfrischen Fischen eine regionale Delikatesse entsteht.<\/p>\n

Station 2: Adelskammer<\/strong><\/p>\n

Im zweiten Teil unserer Genussreise dreht sich alles um eine weitere Spezialit\u00e4t der fr\u00e4nkischen K\u00fcche: den Klo\u00df. Gemeinsam bereiten wir traditionelle Kartoffelkl\u00f6\u00dfe zu und erhalten praktische Einblicke in die Herstellung dieser regionalen Spezialit\u00e4t. Begleitet wird das Programm von Frau Renate Gebelein, Wirtin der Adelskammer, die aus ihrer langj\u00e4hrigen Erfahrung im Gastgewerbe berichtet und wertvolle Tipps rund um die fr\u00e4nkische K\u00fcche gibt.<\/p>\n

Zum genussvollen Abschluss unseres erlebnisreichen Tages kommen wir zu einer gemeinsamen Verk\u00f6stigung zusammen. Den Auftakt bildet der gemeinsam ger\u00e4ucherte Fisch aus dem Fischclub Carlsgr\u00fcn, der als Vorspeise serviert wird und den Geschmack regionaler Handwerkskunst auf den Teller bringt. Anschlie\u00dfend genie\u00dfen wir einen traditionellen Hauptgang mit fr\u00e4nkischen Kl\u00f6\u00dfen, Sauerkraut und Braten. In geselliger Runde lassen wir den Tag Revue passieren und genie\u00dfen die gemeinsam zubereiteten Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n

Station 1: Fischclub Carlsgr\u00fcn<\/strong><\/p>\n

Kr\u00f6tenm\u00fchle 1,<\/p>\n

95138 Badsteben-Carlsgr\u00fcn<\/p>\n

Station 2: Gasthof Adelskammer<\/strong><\/p>\n

Dorfplatz 8,<\/p>\n

95138 Bad Steben-Carlsgr\u00fcn<\/p>\n<\/div><\/details>

16.10.2026: \u201edeftig & heftig\u201c \u2013 Braukunst, Metzgerhandwerk und regionale Genussmomente<\/span><\/svg><\/span><\/summary>

Datum:<\/strong> Freitag, 16.10.2026
\nUhrzeit:<\/strong> 14:00 Uhr \u2013 ca. 18:30 Uhr
\nOrt:<\/strong> Hof
\nParkm\u00f6glichkeiten:<\/strong> jeweils vor Ort<\/p>\n

Teilnehmerzahl: <\/strong>15 Personen<\/p>\n

Preis pro Person: <\/strong>50 \u20ac<\/p>\n

Station 1 \u2013 Meinel-Br\u00e4u Hof | 14:00 bis 15:30 Uhr<\/strong><\/p>\n

Wir starten unsere Genussreise in der Meinel-Br\u00e4u mit einem frisch gezapften Meinel-Pils und Hofer Rindfleisch-Wurst-Tapas auf Pema-Brot mit Siebenstern-Essiggurke. Anschlie\u00dfend werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der traditionsreichen Handwerksbrauerei und begleiten den Weg des Bieres vom Sudhaus \u00fcber die Reifekeller bis tief in die historischen Felsenkeller. Dort treffen ausgereifte Bierspezialit\u00e4ten auf handverlesene Schinken, die Schinkensommelier Maximilian R\u00e4dlein pr\u00e4sentiert und mit spannenden Einblicken in das Metzgerhandwerk verbindet.<\/p>\n

Station 2 \u2013 K\u00fcchenstudio Findei\u00df | ab 16:00 Uhr<\/strong><\/p>\n

Im K\u00fcchenstudio Findei\u00df erwartet uns ein genussvoller Kochabend mit den Metzgermeistern Florian K\u00f6hn und Maximilian R\u00e4dlein. Gemeinsam bereiten wir ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc mit regionalen Zutaten zu und erhalten dabei wertvolle Tipps aus der Praxis.<\/p>\n

Vorspeise<\/strong>
\nSellerie-Speck-Cremesupp\u2019n mit luftigem Weizenschaum<\/p>\n

Hauptgang<\/strong>
\nButterzarte Rinderribbla vom regionalen Weiderind, sous-vide gegart und im dunklen Mephisto-Rauchbier veredelt, serviert mit cremigem Wei\u00dfbier-Kartoffelstampf<\/p>\n

Dessert<\/strong>
\n\u201eFr\u00fcchtla Brodw\u00e4rschd\u201c auf fruchtigem Mangospiegel \u2013 eine \u00fcberraschende Kombination aus regionaler Spezialit\u00e4t und fruchtiger Frische<\/p>\n

Freut euch auf einen genussvollen Nachmittag voller regionaler Spezialit\u00e4ten, spannender Einblicke in das Brau- und Metzgerhandwerk sowie au\u00dfergew\u00f6hnlicher Geschmackserlebnisse aus dem Hofer Land.<\/p>\n

Station 1:<\/strong>
\nMeinel-Br\u00e4u
\nAbsolviagasse 1
\n95028 Hof<\/p>\n

Station 2:<\/strong>
\nK\u00fcchenstudio Findei\u00df
\nHans-B\u00f6ckler-Stra\u00dfe 1
\n95032 Hof<\/p>\n<\/div><\/details>

31.10.2026: \u201eK\u00e4se und Naturgenuss\u201c \u2013 Handwerk, Genuss und regionale Vielfalt erleben<\/span><\/svg><\/span><\/summary>

Datum:<\/strong> Samstag, 31.10.2026<\/p>\n

Uhrzeit:<\/strong> 14:30 \u2013 ca. 18:30<\/p>\n

Ort:<\/strong> Rehau (Ludwigsbrunn, Fa\u00dfmansreuth)<\/p>\n

Parkm\u00f6glichkeiten jeweils vor Ort <\/strong><\/p>\n

Teilnehmerzahl: <\/strong>12 Personen<\/p>\n

Preis pro Person: <\/strong>20 \u20ac<\/p>\n

Station 1: Von der Milch zum K\u00e4se \u2013 Familie Franz (Dauer ca. 1 \u00bd Stunden) <\/strong><\/p>\n

Unsere Genussreise beginnt auf dem Betrieb der Familie Franz. Bei einer Hofbegehung unter dem Motto \u201eVon der Milch zum K\u00e4se\u201c erhalten wir spannende Einblicke in die landwirtschaftliche Erzeugung und die handwerkliche Verarbeitung von Milch zu hochwertigen K\u00e4sespezialit\u00e4ten.<\/p>\n

Dabei begleitet uns auch eine mobile K\u00e4serei, die die einzelnen Schritte der K\u00e4seherstellung anschaulich vermittelt und Einblicke in die handwerkliche Herstellung regionaler K\u00e4sespezialit\u00e4ten gibt.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend werden wir selbst aktiv: Gemeinsam legen wir Camembert ein und stellen Obatzter her. Nat\u00fcrlich bleibt auch gen\u00fcgend Zeit, verschiedene K\u00e4sespezialit\u00e4ten zu verkosten.<\/p>\n

Station 2: Kr\u00e4uter erleben \u2013 Fa\u00dfmannsreuther Erde (Dauer ca. 2 Stunden) <\/strong><\/p>\n

An der zweiten Station tauchen wir in die Welt der Kr\u00e4uter ein. Bei einer gemeinsamen Teeverkostung erfahren wir Wissenswertes \u00fcber den Anbau, die Verarbeitung und die vielseitige Verwendung heimischer Kr\u00e4uter. Dar\u00fcber hinaus erhalten wir interessante Einblicke in die Arbeit und die Angebote der Fa\u00dfmannsreuther Erde.<\/p>\n

Im Anschluss stellen wir unser eigenes Kr\u00e4utersalz her, das wir als pers\u00f6nliches Andenken mit nach Hause nehmen k\u00f6nnen. Den genussvollen Ausklang bildet die Verkostung verschiedener Kr\u00e4uteraufstriche in gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re, mit ausreichend Zeit f\u00fcr Austausch, Gespr\u00e4che und gemeinsames Genie\u00dfen.<\/p>\n

Station 1: Betrieb der Familie Franz<\/strong><\/p>\n

Ludwigsbrunn 1,<\/p>\n

95111 Rehau<\/p>\n

Station 2: Fa\u00dfmannsreuther Erde<\/strong><\/p>\n

Fa\u00dfmannsreuth 142<\/p>\n

95111 Rehau<\/p>\n<\/div><\/details>

13.11.2026: Weide trifft Stroh \u2013 Genussreise zu Weiderind und Strohschwein<\/span><\/svg><\/span><\/summary>

Datum:<\/strong> Freitag, 13.11.2026<\/p>\n

Uhrzeit:<\/strong> 14:00 \u2013 ca. 18:30 Uhr<\/p>\n

Orte<\/strong>: Selbitz-D\u00f6rnthal und Gattendorf-Gumpertsreuth<\/p>\n

Parkm\u00f6glichkeiten jeweils vor Ort <\/strong><\/p>\n

Teilnehmerzahl:<\/strong> 15 Personen<\/p>\n

Preis pro Peron: <\/strong>30 \u20ac<\/p>\n

Station 1: Vom Weiderind zur Spezialit\u00e4t \u2013 Landmetzgerei Strobel <\/strong><\/p>\n

Unsere erste Station ist die Landmetzgerei Strobel in D\u00f6rnthal. Bei einer Betriebsf\u00fchrung erhalten wir spannende Einblicke in die handwerkliche Verarbeitung hochwertiger Fleischprodukte und lernen die Philosophie des Familienbetriebs kennen. Anschlie\u00dfend besuchen wir die Weiderinder, deren artgerechte Haltung die Grundlage f\u00fcr die besondere Fleischqualit\u00e4t bildet. Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen wir dabei ausgew\u00e4hlte Spezialit\u00e4ten aus der Metzgerei verkosten.<\/p>\n

Station 2: Strohschweine erleben \u2013 Familie Markstein <\/strong><\/p>\n

Im Anschluss besuchen wir die Familie Markstein in Gumpertsreuth. Auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb erhalten wir Einblicke in die Aufzucht und Haltung von Strohschweinen. Die Familie bewirtschaftet ihren Hof bereits in dritter Generation und verbindet Landwirtschaft, Tierhaltung und regionale Vermarktung auf besondere Weise.<\/p>\n

Station 3: Regional genie\u00dfen \u2013 Ausklang im \u201eAlten Haus\u201c<\/strong><\/p>\n

Zum genussvollen Abschluss unserer Genussreise kehren wir im \u201eAlten Haus\u201c in Gumpertsreuth ein. In der gem\u00fctlichen Brotzeitstube genie\u00dfen wir regionale Spezialit\u00e4ten und lassen den Nachmittag in geselliger Runde ausklingen. Dabei bleibt ausreichend Zeit f\u00fcr Gespr\u00e4che, Fragen und den Austausch mit unseren Gastgebern.<\/p>\n

Freuen wir uns auf interessante Einblicke, authentische Begegnungen und einen genussvollen Nachmittag rund um Weiderind und Strohschwein.<\/p>\n

Wichtiger Hinweis:<\/strong> Die Weiterfahrt nach Gumpertsreuth erfolgt mit dem eigenen Pkw. Nach einer etwa 15-min\u00fctigen Fahrt erreichen wir den landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Markstein.<\/p>\n

Station 1: Landmetzgerei Strobel<\/strong><\/p>\n

D\u00f6rnthal 71<\/p>\n

95152 Selbitz-D\u00f6rnthal<\/p>\n

Station 2 und 3: Familie Markstein<\/strong><\/p>\n

Gumperstreuth 6<\/p>\n

95185 Gattendorf<\/p>\n<\/div><\/details><\/div><\/div><\/div>

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Jetzt anmelden<\/h3>\n

Mit der Genussreise m\u00f6chte das Regionalmanagement den Blick auf die Menschen lenken, die hinter den regionalen Produkten stehen. Pers\u00f6nliche Begegnungen, Einblicke in landwirtschaftliche Betriebe und handwerkliche Verarbeitung schaffen Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Herkunft unserer Lebensmittel und st\u00e4rken die Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr regionale Erzeugnisse.<\/p>\n

Ob alleine, mit Freunden oder der Familie \u2013 alle Interessierten sind herzlich eingeladen, das Hofer Land auf genussvolle Weise zu entdecken. Die Teilnehmerzahl der einzelnen Veranstaltungen ist begrenzt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

Zur Anmeldung<\/a><\/div>
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Das Projekt wird gef\u00f6rdert vom Bayerischen Staatsministerium f\u00fcr Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

\"Genussreise
Das Team der Kreisentwicklung nimmt alle Genie\u00dferinnen und Genie\u00dfer mit auf die Genussreise durch das Hofer Land. Nach dem Motto: \u201eErleben, wo\u2019s herkommt\u201c.<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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